Speisekarte

1. Mercimek Çorbası(a,e) 
Würzige rote Linsensuppe
5,90 

2. Domates Çorbası(a,e)
Tomatensuppe mit Sahne
5,90 € 


Soğuk Mezeler (Kalte Vorspeisen)

10. Cacik/Tzatziki
Gurken | griechischer Joghurt | Knoblauch | Olivenöl | frischer Dill
4,50 €

11. Hummus
Kichererbsenpüree | Sesampaste
5,90 €

12. Havuç Tarama 
Joghurt(b) | geraspelte Möhren | Dill | Knoblauch
4,90 €

13. Ispanak Ezme 
geschmorter Spinat | Zwiebel in Knoblauch-Joghurt-Sauce(b)
5,90 €

14. Patlıcan Salata
Aubergine | Paprika | Tomate | Knoblauch
5,90 €

15. Manço 
gebratene Aubergine | Zucchini | Paprika | Tomatensauce mit Knoblauch
5,50 €

16. Patlıcan „Shelale“ 
gebratene Aubergine | Zucchini | Paprika | Knoblauch-Joghurt-Sauce(b)
5,50 €

17. Beyaz Peynir 
Hirtenkäse(b) | Tomate | Gurke | Oliven | Peperoni
5,90 €

18. Acılı Ezme 
Tomate | Paprika | Zwiebeln | Walnuss(d) | Petersilie (scharf gewürzt)
5,90 €

Sıcak Mezeler (Warme Vorspeisen)

20. Peperoni
gegrillt mit Knoblauch 
4,50 €

21. Fırında Beyaz Peynir
Hirtenkäse(b) überbacken mit Knoblauch | Tomate | Paprika | Zwiebel
7,50 €

22. Kızarmış Beyaz Peynir 
Hirtenkäse paniert(a,b,c) mit Tomate | Gurke
7,90 €

23. Sigara Böreği – Peynirli (5 Stück) 
Blätterteig(a) aufgerollt | Hirtenkäse(b) | Petersilie | dazu Tzatziki(b)
7,90 €

24. Mantar Dolma 
Gefüllte Champignons | mit Tomaten und Käse (1,2,b) überbacken
7,90 €

25. Karışık Kızartma 
Gebratene Auberginen | Zucchini | Paprika | Joghurtsauce(b)
7,90 €

26. Fırında Ispanak
Blattspinat gebraten | Zwiebeln | Paprika | Tomaten | Knoblauch |
im Tonteller serviert
7,90 €


31. für 1 Person 8,50 €

32. für 2 Personen 14,50 €

33. für 3 Personen 17,90 €

34. für 4 Personen 19,50 €

Shelale Gemischter Vorspeisenteller (kalt und warm)

35. für 1 Person 11,50 €

36. für 2 Personen 18,90 €

40. Bauernsalat(a,e) 
Eisbergsalat | Tomate | Gurke | Zwiebeln | Paprika | Hirtenkäse(b) | Oliven | Petersilie
11,90 €

41. Peynir Salata 
Gebackener Hirtenkäse(b) | Salatmix
11,90 €

42. Akdeniz Salata
Gebratenes Putenfilet auf buntem Salat | Champignons
12,50 €

43. Halikarnas Salata 
Gebratene Scampis(i) | Olivenöl und Knoblauch auf Salat
14,50 €

44. Bodrum Salata
Lachsspieß gebraten auf Salat der Saison
13,90 €

45. Tavuklu Salata(a,e) 
Gegrillter Hähnchenspieß | Salatmix
12,50 €

46. Erzurum Salata 
Rinderfiletstreifen auf buntem Salat
14,50 €

Zu allen Vorspeisen, Salaten reichen wir Ihnen unser hausgemachtes Brot(a,b)

70. Spaghetti(a,c) Shelale 
mit Olivenöl | Knoblauch | Basilikum | Tomaten | Oliven | Hirtenkäse(b)
13,50 €

71. Anatolia Teller 
Bandnudeln(a,c) | Knoblauch-Sahne-Sauce(a,b) | Blattspinat | Hirtenkäse(b)
13,90 €

72. „Konya“ Teller 
Nudeln(a,c) | Putenbrustfiletstücke | Pilz-Gemüse-Sahne-Sauce(a,b)
14,50 €

73. Spaghetti Scampi 
Spaghetti(a,c) | Kräuter-Scampi(i) | in pikanter Tomatensauce(a,e)
15,90 €

Alle Nudelgerichte werden mit Salat serviert.

80. Auflauf nach anatolischer Art
Geschnetzeltes vom Lamm| Champignons | Zwiebeln | Bandnudeln(a,c) | Knoblauchsahnesauce(a,b) | mit Käse(b) überbacken
17,90 €

81. Auflauf Tarsus 
Rinderfiletspitzen | Thymian-Sherryrahmsauce(a,b,e) | Champignons | Zwiebeln | Mozzarella(b) überbacken | Kroketten(a,j)
18,90 €

82. AuflaufShelale (Vegetarisch)
Vegetarischer Auflauf mit Gemüse der Saison | Kräuter-Sahnesauce(a,b,e,) | überbacken mit Mozzarella(b) | dazu Reis
16,90 €

83. Auflauf Bosporos 
Lachsauflauf | Dill-Rahmsauce(a,b,e) | Spinat | Bandnudeln(a,c) | überbacken mit
Mozzarella(b)
18,90 €

84. Auflauf Ege
 
Hähnchenbrustfiletstücke | Blumenkohl | Kartoffeln | Brokkoli | Champignons | Curry-Sahne-Sauce(e,g) | mit Käse(b) überbacken
17,50 €

86. Et Sote 
Lammkeulenfleischstücke | mit spezieller Sauce nach Art des Hauses(a,e) | zubereitet mit Tomate | Paprika | Zwiebel | Knoblauch
17,90 €

87. „Shelale“ Spezialpfanne
Lammfiletstücke | Steinpilze | Zucchini | Aubergine | grüne Bohnen | Tomate(a,e) | Paprika | Knoblauch | Zwiebel | im Lehmofen geschmort
20,90 €

88. Kuzu Güveç 
Lammkeulenfleischstücke | Zucchini | Aubergine | Champignons | Paprika | in Tomatensauce nach Art des Hauses(a,e) | mit Käse(b) überbacken
17,90 €

89. Sebzeli Güveç 
Aubergine | Kartoffeln | Zucchini | Peperoni | mit deftiger Tomatensauce(a,e) | Minz-Joghurt-Sauce(b)
15,90 €

90. Saç Kavurma Kuzu 
Marinierte Lammfleischstücke | Tomate | Knoblauch | Zwiebel | Paprika |
Weizengrütze(a,e)
18,50 €

91. Saç Kavurma Hindi

Putenbrustfiletstücke | Paprika | Tomate | Zwiebel | dazu Reis
17,50 €

92. Saç Kavurma Sebze (Vegetarisch)
Mit Gemüse der Saison | Paprika | Tomate | Zwiebeln | dazu Weizengrütze(a,e)
17,50 €

93. Saç Kavurma Tavuk
 
Hähnchenbrustfiletstücke | Zwiebeln | Paprika | Tomate | Champignons |
Knoblauch | dazu Reis
17,50 €

95. Izgara Köfte* 
Frikadellen(c,a) | gegrillt im Lehmofen | Tomate | Paprika |auf Wunsch mit Hirtenkäse(b) gefüllt
15,90 €

96. Kuzu Şiş
Lammfleisch am Spieß | im Lehmofen gegrillt | Tomate | Paprika
17,90 €

97. Adana Kebap 
Gegrillter Hackfleischspieß* aus dem Lehmofen | Tomate | Paprika
16,50 €

98. Kuzu Pirzola
Lammkoteletts im Lehmofen gegrillt | Tomate | Paprika
19,90 €

99. Grillteller „Shelale“ 
Grillteller mit Köfte* | Lammkotelett | Putenspieß | Lammspieß
21,50 €

100. Filet-Teller „Mevlana“ 
Lammfilet | Rinderfilet | Putenbrustfilet im Tonteller gegrillt | Tomate |
Peperoni | auf Wunsch mit Käse(1,2,b)  überbacken
23,50 €

101. Sebzeli Kuzu File 
Überbackenes Lammfilet auf gebratenen Auberginen | Tomaten-Knoblauchsauce(b)
23,90 €

102. Kuzu File
Lammfilet im Lehmofen gegrillt | Champignon-Sahne-Sauce(a,b,e)
23,50 €

103. Yoğurtlu Kebap
 
Hackfleischspieß* gegrillt im Lehmofen | Knoblauch-Joghurt-Sauce(b) | knusprige Brotstücke(a,b)
16,90 €
104. Ali Nazik
Lammkeulenfleischstücke gegrillt im Lehmofen | Auberginenpüree | Knoblauch-Joghurt-Sauce(b)
18,90 €

Alle Lammfleischgerichte werden mit Weizengrütze(a,e), Tzatziki(b) und gemischtem Salat serviert.

110. Bonfile Peynirli 
Rinderfilet gegrillt | Tomate | Paprika | mit Käse(1,2,b)  überbacken
24,50 €

111. Bonfile Mantarlı 
Rinderfilet | Champignonsauce nach Art des Hauses(a,b,e,g)
24,90 €

112. Bonfile nach anatolischer Art
 
Rinderfilet | Rotweinrahmsauce(a,b,e) | Champignons
25,50 €

113. Bonfile a la Chef 
Rinderfilet | Thymianrahmsauce(a,b,e) | Champignons | Zwiebeln
25,50 €

114. Bonfile Rollo 
Gefüllt mit Rinderschinken |  Champignonsauce | aus dem Lehmofen
25,90 €

Alle Rindfleischgerichte werden mit Kroketten(a,j) und gemischtem Salat serviert.

115. Hindi Şiş 
Gegrillte Putenfiletstücke am Spieß | Paprika | Tomate
14,90 €

116. Hindifile peynirli 
Putenbrustfilet | gegrillte Champignons | Paprika | Tomate | mit Käse(1,2,b)
überbacken
15,50 €

117. Hindi Sarma 
Putenbrustfilet mit Käse(1,2,b) gefüllt | Paprika am Spieß | Tomate |
gefüllte Champignons
16,90 €

118. Hindifile Mantarsoslu 
Putenbrustfilet | Champignonsauce nach Art des Hauses(a,b,e,g)
15,90 €

119. Tavuk Şiş 
Gegrillte Hähnchenbruststücke am Spieß | Paprika | Tomate
14,90 €

120. Tavukfile Mozzarella
Hähnchenbrustfilet überbacken | Tomaten-Basilikum und Mozzarella(b)
15,90 €

121. Tavukfile Mantarsoslu
 
Hähnchenbrustfilet | Champignon-Sahne-Sauce(a,b,e)
15,90 €

122. Tavukpirzola kemiksiz 
Hänchenschenkel ohne Knochen gegrillt im Lehmofen | Tomaten | Paprika
13,90 €

Alle Geflügelgerichte werden mit einer Minz-Joghurt-Sauce(b), Reis und Salat serviert.

125. Calamaris 
Calamaris paniert(a,e,i) | frittiert mit anatolischer Knoblauchsauce(b)
11,50 €

126. Gambas-Teller
 
Gegrillte Gambas(i)  | pikante Tomatensauce(a,e) | Oliven | rote Zwiebeln |
Knoblauch
21,90 €

127. Scampi Güveç 
Scampis(i) | Spinat-Sahne-Sauce(a,b) | Knoblauch | mit Käse(b) überbacken
21,50 €

128. Lachsfilet 
Lachs aus dem Lehmofen | Sahnesauce(b) | Spinat | mit Käse(1,2,b) überbacken
21,50 €

129. Çupra fileto 
Dorade Royalfilet | anatolisch zubereitet aus dem Lehmofen
21,50 €

Alle Fischgerichte beinhalten eine Beilage nach Wahl, dazu Salat.

130. Senior Auflauf (Vegetarisch) 
Gemüse der Saison | Kräuter-Sahne-Sauce(a,b) | mit Mozzarella(b) überbacken
12,50

131. Senior Hindifile 
Putenbrustfilet | gegrillte Champignons | Paprika | Tomate | mit Käse(1,2,b)
überbacken | Kroketten(a,j) | Tzatziki(b)
13,90 €

132. Senior Grillteller
 
Grillteller mit Hähnchenfilet | Lammspieß | Köfte(c,a,*) | Tzatziki(b) | Weizengrütze(a,e)
15,90 €

133. Senior Izgara Köfte*
 
Frikadellen(c,a) | gegrillt im Lehmofen | Tzatziki(b) | Weizengrütze(a,e)
13,90 €

134. Senior Kuzu file 
Lammfilet | Champignon-Sahne-Sauce(a,b,e) | Weizengrütze(a,e)
16,90 €

135. Senior Bonfile Mantarlı
Rinderfilet | Champignonsauce nach Art des Hauses(a,b,e,g) | Kroketten(a,j)
16,90 €

Alle Seniorengerichte werden mit Salat serviert. 

139. „Schnorrteller“ 
Ein leerer Teller und Besteck, geschnorrt wird bei den Eltern
0,00

140. Pommes mit Ketchup(e) oder Mayonnaise(a,e)
4,20 €

141. Spaghetti mit Tomatensauce(a,e)
4,90 €

142. Kuzu Şiş
Lammspieß gegrillt mit Pommes frites
9,50 €

143. Tavuk Şiş 
Hähnchenbruststücke gegrillt, mit Pommes frites
8,90 €

144. Fischstäbchen mit Pommes frites
7,90 €

150. Helvalı Yoğurt 
Cremiger Joghurt(b) | Helva(f) | Traubensirup | Pistazien
4,90

151. İrmik tatlısı 
Süßspeise mit Grieß(a,b) | mit Mozzarella(b) überbacken oder mit Vanilleeis(b,c,d) 
5,90 €

152. Künefe (Engelshaar)
 
Teigfäden(a,h)-Süßspeise | mit Mozzarella(b) aus dem Lehmofen
6,90 €

153. Ballı yoğurt 
Cremiger Joghurt(b) | Honig | Pistazien
4,50 €

154. Fruchtbecher 
drei Kugeln Eis mit frischen Früchten | Himbeersauce | Sahne(b)
6,90 €

155. Vanilleeis mit heißen Kirschen 
drei Kugeln Vanilleeis(b,c,d) | mit heißen Kirschen | Sahne(b)
6,90 €

156. Meyve Tabağı 
Frische Obstplatte für 2 Personen
11,90 €

Unsere Eis-Sorten: Vanille(b,c,d), Schoko(b,c,d), Erdbeere(b,c,d), Zitrone(b,c,d)