1. Mercimek Çorbası^(a,e) 
Würzige rote Linsensuppe
7,90 €

2. Domates Çorbası^(a,e)
Tomatensuppe mit Sahne
7,90 € 

Soğuk Mezeler (Kalte Vorspeisen)

10. Cacik^(b)/Tzatziki
Gurken | griechischer Joghurt | Knoblauch | Olivenöl | frischer Dill
6,50 €

11. Yaprak Sarma
Weinblätter, gefüllt mit Reis, Zwiebeln | verschiedenen Kräutern, dazu Joghurt
6,90 €

12. Havuç Tarama 
Joghurt^(b) | geraspelte Möhren | Dill | Knoblauch
6,50 €

13. Ispanak Ezme 
geschmorter Spinat | Zwiebel in Knoblauch-Joghurt-Sauce^(b)
6,90 €

14. Patlıcan Salata
Aubergine | Paprika | Tomate | Knoblauch
6,90 €

15. Manço 
gebratene Aubergine | Zucchini | Paprika | Tomatensauce mit Knoblauch
6,90 €

16. Patlıcan „Shelale“ 
gebratene Aubergine | Zucchini | Paprika | Knoblauch-Joghurt-Sauce^(b)
6,90 €

17. Beyaz Peynir 
Hirtenkäse^(b) | Tomate | Gurke | Oliven | Peperoni
7,90 €

18. Acılı Ezme 
Tomate | Paprika | Zwiebeln | Walnuss^(d) | Petersilie (scharf gewürzt)
6,90 €

Sıcak Mezeler (Warme Vorspeisen)

20. Peperoni
gegrillt mit Knoblauch 
6,50 €

21. Fırında Beyaz Peynir
Hirtenkäse^(b) überbacken mit Knoblauch | Tomate | Paprika | Zwiebel
9,90 €

22. Kızarmış Beyaz Peynir 
Hirtenkäse paniert^(a,b,c) mit Tomate | Gurke
9,90 €

23. Sigara Böreği – Peynirli (5 Stück) 
Blätterteig^(a) aufgerollt | Hirtenkäse^(b) | Petersilie | dazu Tzatziki^(b)
9,50 €

24. Mantar Dolma 
Gefüllte Champignons | mit Tomaten und Käse ^(1,2,b) überbacken
9,90 €

25. Karışık Kızartma 
Gebratene Auberginen | Zucchini | Paprika | Joghurtsauce^(b)
9,90 €

26. Humus
Kichererbsenpüree | Olivenöl | Sesampaste
7,90 €

31. für 1 Person 9,90 €
32. für 2 Personen 16,50 €
33. für 3 Personen 19,90 €
34. für 4 Personen 22,50 €

Shelale Gemischter Vorspeisenteller (kalt und warm)
35. für 1 Person 12,90 €
36. für 2 Personen 21,90 €

40. Bauernsalat^(a,e) 
Eisbergsalat | Tomate | Gurke | Zwiebeln | Paprika | Hirtenkäse^(b) | Oliven | Petersilie
14,90 €

41. Peynir Salata 
Gebackener Hirtenkäse^(b) | Salatmix
15,90 €

42. Akdeniz Salata
Gebratene Hähnchenbrustfiletstreifen auf buntem Salat | Champignons
15,90 €

43. Halikarnas Salata 
Gebratene Scampi⁽ⁱ⁾ | Olivenöl und Knoblauch auf Salat
17,90 €

44. Bodrum Salata
Lachsfiletstücke gebraten auf Salat der Saison
16,90 €

45. Köfteli Salata^(a,e) 
Gegrillte Hackbällchen | Salatmix
15,50 €

46. Erzurum Salata 
Rinderfiletstreifen auf buntem Salat
16,90 €

Zu allen Vorspeisen, Salaten reichen wir Ihnen unser hausgemachtes Brot^(a,b)

50. Köfte^* 
Frikadellen^(c,a) | gegrillt im Lehmofen | Tomate | Paprika
18,50 €

51. Köfte^* Peynirli^(b)       
Frikadellen^(c,a) | gegrillt im Lehmofen | Tomate | Paprika | mit Hirtenkäse^(b) gefüllt
19,50 €

52. Kuzu Şiş
Lammkeulenfleischstücke | im Lehmofen gegrillt | Tomate | Paprika
23,90 €

53. Kuzu Pirzola
Lammkoteletts im Lehmofen gegrillt | Tomate | Paprika
24,90 €

54. Grillteller „Shelale“ 
Lammkeulenfleisch | Lammkotelett | Hähnchenbrustfilet | Köfte^*(c,a)
25,90 €

55. Filet-Teller „Mevlana“ 
Lammfilet | Rinderfilet | Hähnchenbrustfilet im Tonteller gegrillt | Tomate | Peperoni | auf Wunsch mit Käse^(1,2,b)  überbacken
27,50 €

56. Sebzeli Kuzu File 
Überbackenes Lammfilet auf gebratenen Auberginen | Tomaten-Knoblauchsauce^(b)
29,90 €

57. Kuzu File
Lammfilet im Lehmofen gegrillt | Champignon-Sahne-Sauce^(a,b,e)
29,50 €

58. Yoğurtlu Kebap 
Hackfleischspieß^* gegrillt im Lehmofen | Knoblauch-Joghurt-Sauce^(b) | knusprige Brotstücke^(a,b)
20,90 €

Alle Lammfleischgerichte werden mit Weizengrütze^(a,e), Tzatziki^(b) und gemischtem Salat serviert.

60. Bonfile Peynirli 
Rinderfilet gegrillt | Tomate | Paprika | mit Käse^(1,2,b)  überbacken
29,50 €

61. Bonfile Mantarlı 
Rinderfilet | Champignonsauce nach Art des Hauses^(a,b,e,g)
29,90 €

62. Bonfile nach anatolischer Art 
Rinderfilet | Champignon-Sahne-Sauce^(a,b,e)
29,90 €

63. Bonfile a la Chef 
Rinderfilet | Thymianrahmsauce^(a,b,e) | Champignons | Zwiebeln
30,50 €

64. Bonfile Sebzeli
Rinderfilet gegrillt | Blumenkohl | Brokkoli | Tomate | Paprika
30,50 €

Alle Rinderfiletgerichte werden mit Kroketten^(a,j) und gemischtem Salat serviert.

70. Tavukfile Mantarli peynirli 
Hähnchenbrustfilet | gegrillte Champignons | Paprika | Tomate | mit Käse^(1,2,b) überbacken | Minz-Joghurt-Sauce^(b)
19,50 €

71. Tavukfile Sebzeli 
Hähnchenbrustfilet | Gemüse | Minz-Joghurt-Sauce^(b)
19,90 €

72. Tavuk Şiş 
Gegrillte Hähnchenbruststücke | Paprika | Tomate | Minz-Joghurt-Sauce^(b)
19,50 €

73. Tavukfile Mozzarella
Hähnchenbrustfilet überbacken | Tomaten-Basilikum und Mozzarella^(b)
19,90 €

74. Tavukfile Mantarsoslu 
Hähnchenbrustfilet | Champignon-Sahne-Sauce^(a,b,e)
20,50 €

75. Tavukpirzola kemiksiz 
Hänchenschenkel ohne Knochen gegrillt im Lehmofen | Tomaten | Paprika | Cacik^(b)
18,50 €

Alle Geflügelgerichte werden mit Reis und gemischtem Salat serviert.

80. Auflauf nach anatolischer Art
Geschnetzeltes vom Lamm | Champignons | Zwiebeln | Bandnudeln^(a,c) | Knoblauchsahnesauce^(a,b) | mit Käse^(b) überbacken
21,90 €

81. Auflauf Tarsus 
Rinderfiletspitzen | Thymian-Sherryrahmsauce^(a,b,e) | Champignons | Zwiebeln | Mozzarella^(b) überbacken | Kroketten^(a,j)
22,90 €

82. Auflauf Shelale (Vegetarisch)
Vegetarischer Auflauf mit Gemüse der Saison | Kräuter-Sahnesauce^(a,b,e,) | überbacken mit Mozzarella^(b) | dazu Reis
20,50 €

84. Auflauf Ege 
Hähnchenbrustfiletstücke | Blumenkohl | Kartoffeln | Brokkoli | Champignons | Curry-Sahne-Sauce^(e,g) | mit Käse^(b) überbacken
20,90 €

Alle Aufläufe und Eintöpfe werden mit Weizengrütze^(a,e) und
gemischtem Salat serviert. 

86. Et Sote 
Lammkeulenfleischstücke | mit spezieller Sauce nach Art des Hauses^(a,e) | zubereitet mit Tomate | Paprika | Zwiebel | Knoblauch
21,90 €

87. „Shelale“ Spezialpfanne
Lammfiletstücke | Steinpilze | Zucchini | Aubergine | grüne Bohnen | Tomate^(a,e) | Paprika | Knoblauch | Zwiebel | im Lehmofen geschmort
24,90 €

88. Köfte Abant
Hackfleischbällchen | Auberginen | Kartoffeln | Zucchini | Peperoni | Tomaten | in einer deftigen Tomatensauce | dazu Minz-Joghurt-Sauce
20,90 €

89. Sebzeli Güveç
Aubergine | Kartoffeln | Zucchini | Peperoni | mit deftiger Tomatensauce^(a,e) | Minz-Joghurt-Sauce^(b)
20,50 €

Alle Aufläufe und Eintöpfe werden mit Weizengrütze^(a,e) und
gemischtem Salat serviert. 

90. Saç Kavurma Kuzu 
Marinierte Lammfleischstücke | Tomate | Knoblauch | Zwiebel | Paprika | Weizengrütze^(a,e)
21,90 €

91. Saç Köfte
Hackfleischbällchen | Zucchini | Tomaten | Paprika |
Auberginen | dazu Weizengrütze^(a,e)
20,50 €

92. Saç Kavurma Sebze (Vegetarisch)
Mit Gemüse der Saison | Paprika | Tomate | Zwiebeln | dazu Weizengrütze^(a,e)
20,90 €

93. Saç Kavurma Tavuk 
Hähnchenbrustfiletstücke | Zwiebeln | Paprika | Tomate | Champignons |
Knoblauch | dazu Reis
20,90 €

Alle Pfannengerichte werden mit gemischtem Salat serviert.

100. Spaghetti^(a,c) Shelale 
mit Olivenöl | Knoblauch | Basilikum | Tomaten | Oliven | Hirtenkäse^(b)
15,90 €

101. Anatolia Teller 
Bandnudeln^(a,c) | Knoblauch-Sahne-Sauce^(a,b) | Blattspinat | Hirtenkäse^(b)
16,50 €

102. „Konya“ Teller 
Nudeln^(a,c) | Hähnchenbrustfiletstücke | Pilz-Gemüse-Sahne-Sauce^(a,b)
17,50 €

103. Spaghetti Scampi 
Spaghetti^(a,c) | Kräuter-Knoblauch-Scampi⁽ⁱ⁾ | in pikanter Tomatensauce^(a,e)
18,90 €

Alle Nudelgerichte werden mit gemischtem Salat serviert.

110. Calamari 
Calamari paniert^(a,e,i) | frittiert mit anatolischer Knoblauchsauce^(b)
16,90 €

111. Gambas-Teller 
Gegrillte Gambas⁽ⁱ⁾  | pikante Tomatensauce^(a,e) | Oliven | rote Zwiebeln |
Knoblauch
26,90 €

112. Scampi Güveç 
Scampi⁽ⁱ⁾ | Spinat-Sahne-Sauce^(a,b) | Knoblauch | mit Käse^(b) überbacken
24,90 €

113. Lachsfilet 
Lachs aus dem Lehmofen | Sahnesauce^(b) | Spinat | mit Käse^(1,2,b) überbacken
26,50 €

114. Çupra fileto 
Dorade-Royal-Filet | anatolisch zubereitet aus dem Lehmofen
26,50 €

Alle Fischgerichte beinhalten eine Beilage nach Wahl, dazu Salat.

120. Senior Auflauf (Vegetarisch) 
Gemüse der Saison | Kräuter-Sahne-Sauce^(a,b) | mit Mozzarella^(b) überbacken
14,90 €

121. Senior Tavuk File
Hähnchenbrustfilet | gegrillte Champignons | Paprika | Tomate | mit Käse^(1,2,b) überbacken | Kroketten^(a,j) | Cacik^(b)
16,90 €

122. Senior Grillteller 
Grillteller mit Hähnchenfilet | Lammspieß | Köfte^(c,a,*) | Tzatziki^(b) | Weizengrütze^(a,e)
18,90 €

123. Senior Köfte^* 
Frikadellen^(c,a) | gegrillt im Lehmofen | Tzatziki^(b) | Weizengrütze^(a,e)
15,90 €

124. Senior Kuzu file 
Lammfilet | Champignon-Sahne-Sauce^(a,b,e) | Weizengrütze^(a,e)
19,50 €

125. Senior Bonfile Mantarlı
Rinderfilet | Champignonsauce nach Art des Hauses^(a,b,e,g) | Kroketten^(a,j)
19,50 €

Alle Seniorengerichte werden mit Salat serviert. 

140. Pommes mit Ketchup^(e) oder Mayonnaise^(a,e)
5,90 €

141. Spaghetti mit Tomatensauce^(a,e)
6,90 €

142. Kuzu Şiş
Lammkeulenstücke gegrillt, mit Pommes frites
13,50 €

143. Tavuk Şiş 
Hähnchenbruststücke gegrillt, mit Pommes frites
12,90 €

144. Fischstäbchen
mit Pommes frites
11,90 €

151. İrmik tatlısı 
Süßspeise mit Grieß^(a,b) | mit Mozzarella^(b) überbacken oder mit Vanilleeis^(b,c,d) 
6,90 €

152. Künefe (Engelshaar) 
Teigfäden^(a,h)-Süßspeise | mit Mozzarella^(b) aus dem Lehmofen
7,90 €

153. Ballı yoğurt 
Cremiger Joghurt^(b) | Honig | Pistazien
5,50 €

154. Fruchtbecher 
drei Kugeln Eis mit frischen Früchten | Himbeersauce | Sahne^(b)
9,50 €

155. Vanilleeis mit heißen Kirschen 
drei Kugeln Vanilleeis^(b,c,d) | mit heißen Kirschen | Sahne^(b)
9,90 €

156. Meyve Tabağı 
Frische Obstplatte für 2 Personen
15,90 €

157. Maras Dondurma
Türkisches Milcheis mit frischem Obst und Karamellsauce
9,90 €

158. Katmer
Gefüllte Teigtasche mit Pistazien, türkischem Frischkäse
11,90 €

Unsere Eis-Sorten: Vanille^(b,c,d), Schoko^(b,c,d), Erdbeere^(b,c,d), Zitrone^(b,c,d)